|
|
Pasta Met Gegratineerde Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g pasta (bijv. penne rigate)
zout
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 rode ui, gesnipperd
1 gele paprika, in kleine stukjes
1 zakje roomsaus (Knorr)
250 g cherrytomaatjes, in vieren
5 el fijngesneden basilicumblaadjes
2 vleestomaten, in plakjes
2 Parrano mozzarellakaasjes, in plakjes
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water met zout beetgaar.
Verhit de olie en bak de ui met de paprika al omscheppend lichtbruin.
Bereid intussen de saus. Schep het uimengsel, de cherrytomaatjes en 3 el van de basilicum door de saus en schep hem door de afgegoten pasta.
Doe de pasta over in een ingevette ovenschaal en verdeel de vleestomaten- en de mozzarellaplakjes erover. Bestrooi met peper en zout naar smaak.
Zet de schaal 8 min. onder de voorverwarmde hete grill. Bestrooi met de rest van de basilicum. Lekker met een rucolasalade.
|
|
|